Alla Highfields Farm, nel Cheshire, il team munge oltre 1.050 vacche di razza Holstein, con una produzione impressionante di 12.500 litri per vacca. Come in molti allevamenti lattiero-caseari su larga scala, la gestione delle zoppie e il mantenimento di elevati standard di benessere sono fondamentali per le prestazioni e la redditività.
Nelle aziende agricole di tutto il Regno Unito, la zoppia nelle vacche da latte erode silenziosamente i profitti, con un costo che può arrivare fino a 330 sterline per singolo caso e mettendo a rischio sia il benessere degli animali che la produttività.
