W gospodarstwie Highfields Farm w hrabstwie Cheshire zespół zajmuje się dojeniem ponad 1 050 krów rasy Holstein, osiągając imponującą wydajność na poziomie 12 500 litrów na krowę. Podobnie jak w wielu innych dużych gospodarstwach mlecznych, zapobieganie kulawiznom i utrzymywanie wysokich standardów dobrostanu zwierząt mają kluczowe znaczenie dla wydajności i rentowności.