La ganadería lechera moderna está cambiando rápidamente, y los rápidos avances en genómica están poniendo en tela de juicio los métodos de alimentación tradicionales basados únicamente en los litros.
La avanzada tecnología de evaluación del estado corporal (BCS) de CattleEye ayudó recientemente a detectar un problema en un rebaño lechero con partos en otoño que requirió un cambio en la estrategia de alimentación. Las vacas de alto valor genético, en particular las Holstein en primera lactancia, se enfrentan a unas necesidades energéticas adicionales debido a una mayor producción de sólidos lácteos y a un crecimiento físico continuo, lo que puede conducir a un balance energético negativo si su dieta no se adapta adecuadamente. Esto puede verse agravado por el impresionante avance genético en los componentes de la leche en los últimos años.
El cambio en el potencial genético
Los mejores sementales del Reino Unido con un PLI en libras ofrecen ahora mejoras sustanciales en kilogramos de grasa y proteína, y no solo en litros de leche. Toros como Genosource Captain y sus descendientes, tales como DG Peace (PLI de 908 libras) y DG Space (PLI de 873 libras), son un ejemplo del reciente avance en la genética de los componentes de la leche.
La herramienta BCS de CattleEye indica que los litros nuevos no son lo mismo que los antiguos
El sector lácteo del Reino Unido lleva mucho tiempo utilizando un método consolidado de alimentación de las vacas lecheras basado en el «mantenimiento más rendimiento», un sistema que ha resultado especialmente eficaz en rebaños estacionales, como los de parto en otoño.
Este enfoque ha resultado eficaz, ya que garantiza que las vacas reciban la energía y los nutrientes necesarios para el mantenimiento de su organismo, con raciones adicionales calculadas por litro de leche producido.
Sin embargo, la revolución genómica ha supuesto avances rápidos en la selección genómica para los sólidos de la leche (grasa y proteína). Como consecuencia, es posible que este enfoque de «mantenimiento más rendimiento» ya no satisfaga plenamente las necesidades energéticas de las vacas Holstein modernas de alto valor genético.
Aunque el volumen total de leche sigue siendo importante, el enfoque convencional de «X megajulios por litro tras el mantenimiento» no siempre refleja el mayor coste energético de la leche con mayor contenido en componentes. Esto es especialmente importante en el caso de las vacas en primera lactancia.
Estas vacas presentan la mayor expresión de la mejora genética en los componentes de la leche, además de tener mayores necesidades de crecimiento (ya que requieren energía tanto para la lactancia como para el desarrollo continuo del esqueleto y la musculatura), pero a menudo tienen dificultades debido a un menor consumo de materia seca (CMS) en comparación con las vacas multíparas.
Si su ración se calcula únicamente en función de los litros de leche (sin tener en cuenta la demanda adicional que supone el reciente aumento de los sólidos de la leche), pueden sufrir un balance energético negativo (BEN), lo que puede provocar
Recuperación reducida del índice de condición corporal (ICC) tras el parto
Mayor riesgo de cetosis subclínica
Retraso en la ciclicidad y peores resultados de fertilidad
Menor rendimiento en la segunda lactancia.
La herramienta BCS de CattleEye detectó un problema en el rendimiento de la primera y la segunda lactancia
CattleEye observó recientemente una situación en un rebaño en el que la fertilidad en la primera y segunda lactancia era deficiente, y la producción de leche estaba por debajo de lo normal. Se trata de un rebaño de parto otoñal bien gestionado que ha estado utilizando el método «mantenimiento más rendimiento» para la alimentación individual. Los gráficos siguientes (Figs. 2 y 3) indicaban un BCS y una producción de leche deficientes en las vacas en segunda lactancia. Tras hablar con el ganadero, quedó claro que las vacas actualmente en segunda lactancia habían tenido una deficiencia energética y habían parido con una puntuación de BCS demasiado baja al final de su primera lactancia. El enfoque de alimentación no se había ajustado a la demanda energética adicional derivada de unos componentes más elevados.
Los rebaños con parto estacional disponen de un margen de tiempo muy reducido para que la reproducción sea satisfactoria. Gracias al seguimiento del índice de condición corporal (BCS) de CattleEye, el propietario del rebaño, el veterinario y el nutricionista disponen ahora de más información para evitar que esto vuelva a suceder en el futuro.
El ganado vacuno moderno está cambiando rápidamente. CattleEye ofrece la tecnología necesaria para adaptarse a los nuevos objetivos del avance genético y ayuda a optimizar la salud y la producción.
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